Ultimheat.com — Musée du Chauffage

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Pierre-Alexandre Lemare

Cuiseur sous presssion, autocuiseur

1820

  Paris

Transcription

Dépose un brevet pour « fourneaux, réchauds, chaudières à l'usage des bains, de la cuisine et des manufactures, qui se chauffent avec célérité et économie, que l'auteur appelle hydropyriques autoclaves et non autoclaves, chlamydes et non chlamydes »Ces appareils, furent rapidement copiés par des contrefacteurs et furent à l’origine de nombreux accidents, qui en firent rapidement abandonner l’usage. Mais Lemare ne se découragea pas et eut plus de succès avec un autre appareil de cuisson, le caléfacteur, qu’il breveta dans les années suivantes